Descubre Colón, la joya del Caribe panameño, celebrada por su cultura vibrante, su gente alegre y su culinaria irresistible. Este tour ofrece una experiencia gastronómica única, sumergiéndote en los sabores ricos y en las tradiciones caribeñas que hacen de Colón un destino singular en el mapa de la diáspora africana en las Américas.

Aprende a preparar la famosa "torta de plátano" y explora el Mercado Público para descubrir los ingredientes que hacen que los platos de Colón sean tan especiales. Prueba las especias locales "Chombo", coco rallado y dulces de caña de azúcar, y aprende a preparar una bebida refrescante para reproducir en casa. El tour continúa con visitas a renombrados puntos gastronómicos, donde podrás saborear cinco de los platos más queridos de la ciudad, mientras chefs y propietarios comparten sus secretos de preparación, ingredientes y tradiciones transmitidas de generación en generación.


Salida del Hotel
Saliendo de tu hotel en Ciudad de Panamá o Colón y traslado hasta el corazón gastronómico de la ciudad.

Llegada y Contextualización Cultural
Bienvenida en Colón con breve contextualización sobre la historia y la identidad afro-caribeña de la ciudad, su importancia en la diáspora africana y el papel central de la culinaria en la preservación de la cultura local.

Visita al Mercado Público
Exploración del Mercado Público de Colón, donde los ingredientes que definen la cocina caribeña cobran vida. Degustación de especias "Chombo", coco rallado y dulces de caña de azúcar, con explicaciones sobre el uso de cada ingrediente en la culinaria tradicional.

Workshop: Torta de Plátano
Clase práctica de preparación de la famosa "Plantain Tart" o simplemente "Plantinta", uno de los platos más emblemáticos de Colón. Aprendizaje de la receta tradicional y de las técnicas transmitidas de generación en generación, con degustación al final.

Bebida Refrescante Caribeña
Preparación de una bebida refrescante típica utilizando los ingredientes adquiridos en el mercado, con la receta para reproducir en casa.

Circuito Gastronómico — 5 Paradas
Visita a cinco renombrados puntos gastronómicos de la ciudad, donde chefs y propietarios comparten la historia, los ingredientes y las tradiciones detrás de cada plato. Un viaje sensorial por los sabores más amados de Colón.

Retorno al Hotel

Traslado de regreso al hotel en Ciudad de Panamá o Colón.

Destacados

• Culinaria Afro-Caribeña Auténtica: Degustación de cinco platos tradicionales de Colón, preparados por chefs locales con recetas transmitidas de generación en generación.
• Mercado Público: Exploración de los ingredientes y especias que definen la identidad gastronómica caribeña.
• Workshop Práctico: Aprendizaje hands-on de la preparación de la famosa torta de plátano y de una bebida refrescante típica.
• Saberes Locales: Conversaciones directas con chefs y propietarios sobre las tradiciones culinarias y la historia detrás de cada plato.
• Inmersión Cultural: Conexión profunda con la cultura, la alegría y la identidad del pueblo de Colón.

Lo que está incluido

Guía turístico especializado en cultura y gastronomía afro-caribeña, recogida y traslado del hotel en Ciudad de Panamá o Colón, visita guiada al Mercado Público, workshop práctico de preparación de la torta de plátano, degustación de cinco platos típicos de Colón, degustación de especias e ingredientes locales, preparación de bebida refrescante caribeña, agua durante todo el tour y traslado de regreso al hotel.

Lo que no está incluido

• Bebidas alcohólicas.
• Compras en el Mercado Público o en tiendas locales.
• Propinas para guías, chefs y equipo local.
• Gastos personales no mencionados en el itinerario.
• Seguro de viaje o asistencia médica.